PA DE COCA DE VIDRE AMB TOMÀQUET DE PENJAR
JAMÓN IBÉRICO 100 GRAMOS CORTADO A MANO
De Huelva
CROQUETES DE RUSTIT AMB BOLETUS
Carne de pollo, ternera, cerdo asado, reducción de vino rancio
CROQUETAS DE POLLO Y JAMÓN
Pollo asado, jamón crujiente, almendras
CROQUETAS DE ESPINACAS A LA CATALANA
Espinacas con pasas y piñones
BOMBAS CASERAS
Puré de patatas, salsa romesco y mayonesa
BUÑUELOS DE BACALAO ALLIOLI RECETA PROPIA
Buñuelos de elaboración propia
HUMMUS AL CURRY
De garbanzo, tahín, curry y un toque cítrico
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO
Patatas fritas, huevos de granja y jamón
CIGALAS SALTEADOS PERFUMADOS AL JEREZ
4 cigalas abiertas con ajo, guindilla y Jerez seco
VERDURITAS EN TEMPURA CON GAMBAS
Surtido de verduras con tres gambas
COLAS DE GAMBAS A LA GABARDINA 6 UNIDADES
6 colas de gambas en tempura
COLA DE GAMBAS AL AJO 6 UNIDADES
6 cola de gambas con ajo i guindilla
CALAMARCITOS A LA MALAGUEÑA
Fritos con harina
CALAMARCITOS A LA PLANCHA
Perfumados con ajo y perejil y limón
CALAMARES A LA ROMANA
Harina y huevo , trozo de limon
PIMIENTOS DEL PADRÓN
A la sal de hiervas y especies
NUESTRO TARTÁR DE SALMÓN
Base de guacamole, salmón con soja, cebolleta
NACHOS “VERACRUZ”
Carne guisada con judía, queso cheddar, pico de gallo, gratinado
*Pico de gallo: cebolla, tomate, jalapeño, cilantro fresco
BACALAO À BRÀS
Patatas, huevos, cebolletas, ajo y olivas negras